ทำไมคุณไม่ควรทิ้งอาหารไว้ในรถ
หากคุณยังอยากจะนำอาหารติดตัวไปด้วยและทิ้งไว้ในรถ ให้จับเวลาการเดินทางของคุณ
กินข้างทาง
มีเหตุผลหลายประการที่คุณอาจนำอาหารขึ้นรถ บางทีคุณอาจเพิ่งไปซื้อของมาตุนของสำหรับสัปดาห์ หรือบางทีคุณอาจพร้อมสำหรับการเดินทางบนถนนช่วงสุดสัปดาห์ บางทีคุณกำลังกลับบ้านและไปเอาถุงกลับบ้านจากร้านอาหาร ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเมื่อขับรถของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน
ความปลอดภัยของอาหาร: พื้นฐาน
เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นทำอาหารจากที่บ้านและเดินทาง การเรียนรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญ “ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งหากมีเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี สตรีมีครรภ์ ผู้ใหญ่อายุ 65 ปีขึ้นไป หรือใครก็ตามที่มีอาการป่วย เช่น มะเร็งหรือเบาหวาน อาศัยอยู่ในบ้านของคุณ”
เพื่อให้อาหารปลอดภัย เราต้องหลีกเลี่ยง ‘เขตอันตราย’ แบคทีเรียเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 40 °F ถึง 140 °F ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าในเวลาเพียง 20 นาที
อุณหภูมิรถ
คุณอาจจะแปลกใจที่ความร้อนของรถยนต์ที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศสามารถเข้าไปในบางส่วนของประเทศได้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูร้อน ภายในรถที่ปิดสนิทสามารถเข้าถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์บนชายฝั่งตะวันออกได้อย่างง่ายดาย ในส่วนอื่น ๆ ของประเทศที่มีอุณหภูมิแวดล้อมสูงถึง 115 องศา อุณหภูมิภายในอาจสูงขึ้นไปอีก”
นั่นหมายความว่าอาหารของคุณจะร้อนเร็วจริงๆ “ในความเป็นจริง อาหารไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิเหล่านี้เป็นเวลานานเพราะตัวอาหารไม่ได้เป็นปัญหาเท่านั้น ภาชนะหรือห่ออาหารมักจะไม่ได้ออกแบบมาให้ทนต่ออุณหภูมิเหล่านี้และอาจโต้ตอบกับอาหารได้เช่นกัน
ถนอมอาหารในรถอย่างไรให้ปลอดภัย
โดยทั่วไป อาหารควรอยู่ในตู้เย็นและอาหารร้อนควรเก็บไว้ในร้อน “วางอาหารเย็นไว้ในตู้เย็นด้วยเจลแพ็คแช่แข็งหรือน้ำแข็ง การเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่าจะช่วยป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียได้
พิจารณาบรรจุเครื่องดื่มใน อาหารที่ เย็นกว่าและเน่าเสียง่ายในอาหารอื่น เนื่องจากคุณมักจะหยิบเครื่องดื่มมาดื่มบ่อยที่สุด ผลไม้และผักหั่นบาง ๆ ฮัมมุส กัวคาโมเล่และโยเกิร์ตเป็นของว่างที่ดีที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น” เพื่อให้อาหารร้อนร้อน ไรท์แนะนำให้ส่งต่ออาหารร้อน ยกเว้นกรณีที่มีเครื่องทำความร้อนแบบพกพาที่สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย
ความปลอดภัยของอาหารในรถยนต์ที่มีและไม่มีเครื่องปรับอากาศ
แม้ว่าการทิ้งอาหารไว้ในรถอาจดูเป็นเรื่องธรรมดา แต่ก็เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง อาหารสามารถเข้าถึง “เขตอันตราย” สำหรับการเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างรวดเร็วในรถยนต์ที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศ “อาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น นมและสลัดที่มีมายองเนสเป็นอันตรายอย่างยิ่งและควรหลีกเลี่ยง ตรงกันข้ามกับอาหารร้อนในรถปรับอากาศ เนื้อสัตว์อาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง”
ความปลอดภัยของอาหารใช้กับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารสดหรือแช่แข็ง เครื่องปรับอากาศไม่ถนอมอาหารหรือเก็บอาหารให้เย็น “แม้ว่าเครื่องปรับอากาศในรถยนต์จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์ แต่อุณหภูมิของอากาศที่ออกมาจากช่องระบายอากาศมักจะสูงกว่าจุดเยือกแข็ง ดังนั้นอาหารแช่แข็งจึงไม่ควรทิ้งไว้ในรถเป็นเวลานานโดยเปิดแอร์
มีของบางอย่างที่คุณไม่ควรนำมา
หากคุณกำลังจะขับรถเป็นเวลานาน คุณอาจจะหิวระหว่างทาง ไม่ควรนำของแช่เย็นและของเน่าเสียง่ายติดตัวไปด้วยในระหว่างการเดินทางไกล เว้นแต่คุณต้องการมีเรื่องที่ต้องกังวลอีกเรื่องหนึ่ง เช่น การนำน้ำแข็งมาเก็บความเย็น หากคุณกำลังวางแผนเดินทางบนถนน ต่อไปนี้เป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับการเดินทางไปกับคุณ
อาหารอาจทำให้รถเสียหายได้
ไม่ใช่แค่ความปลอดภัยของอาหารเท่านั้นที่เป็นปัญหา แต่ยังมีอาหารเหลือที่คุณพบว่าน่าประหลาดใจหลังจากข้อเท็จจริง ใช่ อาหารใดๆ ที่เหลืออยู่ในรถที่ร้อนตลอดเวลา อย่างน้อยก็ทำให้มันเหม็น แน่นอน อาหารแช่แข็งจะทำงานเมื่อละลายจนกลายเป็นก้อนเหนียว ด้วยพอร์ต USB แบบเปิดและสิ่งที่คล้ายกัน อาหารใดๆ ที่ละลายและซึมเข้าไปจะทำให้เกิดปัญหาในการเชื่อมต่อ
หากคุณเคยหยิบกาแฟในที่วางแก้วแล้วหยุดกะทันหัน คุณจะรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป กาแฟและโซดาที่ทิ้งไว้ที่คอนโซลกลางโดยตัวเปลี่ยนเกียร์อาจหกใส่เข้าไปได้ ทำให้เกิดปัญหาในการเข้าและออกจากเกียร์ การรับประทานอาหารในรถของคุณไม่ใช่ความคิดที่ดีอยู่แล้ว และเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณน่าจะทำในรถของคุณ แต่ไม่ควร
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ staypt.com อัพเดตทุกสัปดาห์
